Описание
Очень понравилось необычное сочетание картофеля и риса, получился вкусный и ароматный суп!
Ингредиенты
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Курица
0.5 кг
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец сладкий красный
1 шт
-
Картофель
2 шт
-
Рис
3 ст. л.
-
Вино красное полусухое
1 ст. л.
-
Сыр твердый
50 г
-
Помидор
2 шт
-
Перец черный
7 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Вода
1.5 л
-
Петрушка
-
Лист лавровый
1 шт
-
Соль
Приготовление
Курицу разрезать на порционные кусочки.
Залить холодной водой, добавить очищенный и нарезанный на половинки репчатый лук. Варить под крышкой 30 мин. После закипания снять пенку и продолжать варить на тихом огне.
В другой кастрюле на растительном масле с добавлением вина
тушить 15 минут нарезанные кубиками картофель,
сладкий перчик,
толченый чеснок
и бланшированные без шкурки помидоры. Соль и перец добавлять по вкусу. Тушить до мягкости помидор, затем переложить все в кастрюлю с курицей.
Всыпать 3 ст. л. риса, положить лавровый листик, перец горошком, посолить и варить до готовности риса.
Перед подачей посыпать суп сверху тертым сыром и порубленной петрушкой. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.