Описание
Вкусный, сытный супчик. Искала похожие рецепты, но не нашла. Если такой рецепт есть - прошу меня извинить.
Ингредиенты
-
Грибы
-
Картофель
4 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Макаронные изделия
1 горстк.
-
Зелень
-
Соль
-
Масло растительное
Приготовление
Замочить сушеные грибы (с вечера).
В 3-х кастрюлю наливаем 2литра воды, добавляем грибы замоченные и замороженные. После закипания ждем 15 мин.
Готовим заправку. Мелко порезать лук, морковь. Обжарить в небольшом количестве растительного масла. Добавляем горсть мелких макарон (НЕ ВЕРМИШЕЛЬ), лучше звездочки. Обжариваем до золотистого цвета, так звездочки не разварятся в супе и впитают вкус моркови с луком.
Мелко режем картофель, промываем от лишнего крахмала. Засыпаем в грибы. Сразу добавляем заправку.
За 2 минуты до готовности солим и добавляем зелень (у меня мороженная петрушка). Суп готов. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.