Булка-цветок с корицей

Описание

Рецепт по мотивам болгарского хлеба - подсолнух - с моими добавлениями.

Ингредиенты

Яйцо куриное

2 шт
Молоко

1 стакан
Масло растительное

3 ст. л.
Сахар

6 ст. л.
Соль

0.5 ч. л.
Мука пшеничная

500 г
Корица
Масло сливочное

30 г
Дрожжи

2.5 ч. л.

Приготовление

Тесто готовила хлебопечка. Из указанных ингредиентов получится два маленьких или один большой пирог. Без хлебопечки делаем обычное дрожжевое тесто. Раскатываем тонко тесто и смазываем мягким сливочным маслом.

Посыпаем сахаром и корицей

Сворачиваем рулетом и разрезаем на треугольники

Укладываем в форму

Даем расстояться, смазываем яйцом и присыпаем кунжутом. Ставим в духовку минут на 50 при температуре 180-200 градусов

Вот так получается

В разрезе. Начинка может быть любой, по вашему вкусу: мак, изюм, яблоки, повидло, ягоды. Можно положить в тесто меньше сахара и приготовить этот пирог с капустой, мясом, грибами.

Комментарии и отзывы