Описание
Оригинальная закуска! Вкус её состоит из удивительных контрастов: сладости кураги, острого перца чили, легкого аромата башкирского медового сыра и сочных ягод винограда. Несомненный плюс этой закуски ещё в том, что её можно приготовить заранее и в нужный час подать к праздничному столу.
Ингредиенты
-
Сметана
300 мл
-
Сыр твердый
300 г
-
Курага
100 г
-
Орехи грецкие
100 г
-
Желатин
8 г
-
Вино белое сухое
4 ст. л.
-
Ром
20 мл
-
Перец чили
1 шт
-
Виноград
Приготовление
Желатин замочить в холодной воде. Когда он набухнет, развести в подогретом вине.
Мелкими кубиками нарезать сыр или натереть на крупной тёрке. У меня "Башкирский медовый сыр" и "Белебеевский".
Курагу распарить и мелко нарезать.
Сыр соединить со сметаной, слегка посолить и поперчить, тщательно перемешать. Добавить нарезанную курагу, желатин, всё перемешать.
В сырную массу добавить нарезанный по вкусу перец чили и ром, перемешать.
Форму для выпечки в виде кольца сполоснуть холодной водой, выстлать тонкой полиэтиленовой пленкой и выложить в неё получившуюся массу.
Измельчить грецкие орехи и посыпать сырную массу, убрать в холодильник на ночь.
После этого аккуратно достать блюдо из формы, выложить на тарелку и украсить виноградом.
Подать к столу.
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.