Торт "Малина со сливками"

Описание

Торт заливной. Я люблю такие делать. Очень вкусный и не сложный в приготовлении. Малину я брала замороженную, а в сезон делаю из свежей)Украшала взбитыми сливками. Что может быть вкусней малины со взбитыми сливками?))

Ингредиенты

Мука пшеничная

6 ст. л.
Крахмал

4 ст. л.
Яйцо куриное

4 шт
Сахар

8 ст. л.
Малина

300 г
Сахар

0.66 стакан
Сливки

400 мл
Желатин

7 г
Сливки

200 г

Приготовление

Делаем тесто. Разотрите желтки сахаром до бела. Муку смешайте с крахмалом. Затем хорошо перемешайте с желтками. Белки взбейте в пену, введите в тесто

Я выпекала два небольших бисквита, чтобы рулетики были не толстые. Вы можете выпечь один, затем разрезать и скрутить два рулета. Итак... тесто выливаем на противень, запекаем 8-10 минут при температуре 200. Затем перекладываем на влажную салфетку и, пока горячий, промазываем малиновым вареньем.

Заворачиваем рулетом, заматываем в пленку, убираем в холодное место до полного остывания

Малину с сахаром пропустим через мясорубку или комбайн

Желатин предварительно замочите в холодной воде. Нагреваем малину с сахаром, доводим до кипения, притушим огонь, проварим 2 минуты, затем растворите в малине желатин, оставьте в стороне, чтобы остыло

Сливки взбейте. Затем понемногу вводим малину, перемешивая.

Салатницу застелем пленкой.Рулет режем на на кусочки примерно 1 см толщиной и выкладываем им дно салатницы

Сверху заливку затем уберите на часик в холодное место. Затем оставшимся рулетом выкладымаем сверху. Это будет основание торта. И убираем в холодильник до полного застывания

Затем переворачиваем торт на блюдо. Взбиваем сливки (Взбиваем минут 10 пока масса не станет плотной и не будет хорошо держать форму) И с помощью кондитерского шприца украшаем по желанию.

Приятного Аппетита!! [url=http://www.povarenok.ru/images/users/19_03_09/126281.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/19_03_09/small/126281.jpg[/img][/url] [url=http://www.povarenok.ru/images/users/19_03_09/126280.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/19_03_09/small/126280.jpg[/img][/url]