Описание
Мировая статистика показывает: популярность супов неумолимо падает. Специалисты по правильному питанию бьют тревогу. "Отказ современного человека от жидких горячих блюд представляет собой драматическое явление". Дабы напомнить человечеству о всей красоте и пользе обыкновенного рисового супчика, размещаю сей рецепт :)
Ингредиенты
-
Морковь
-
Курица
-
Картофель
-
Зелень
-
Приправа
-
Масло растительное
-
Рис
-
Лист лавровый
-
Перец черный
Приготовление
Варим куриный бульончик. Мясо отделяем от костей. Мякоть обратно в бульон. Косточки - четвероногому другу!
Морковку трём на крупной терке
Лук нарезаем не очень крупно
Лучок с морковкой обжариваем на растительном масле и кладем в бульон
Картофель режем брусочками, промываем в холодной воде для удаления излишнего крахмала и кладем в бульон
Добавляем нарезанную зелень
Бросаем парочку лавровых листиков и несколько горошин черного перца
Берем рис. В супы я использую пропаренный рис, так как он держит форму и не раскисает во время и после варки.
Промываю рис и отправляю в кастрюлю
Можно взять любую универсальную приправу и добавить для улучшения вкуса
Оставляем вариться на маленьком огне. Готовность определяем по мягкости риса. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.