Описание
После вкусных обедов полагается и чай попить. Предлагаю второй вариант не менее вкусной, не приторно сладкой кяты. Для конкурса журнала "Кулинарный практикум"
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
3 стакан
-
Масло сливочное
200 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сметана
3 ст. л.
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Сахар
1.5 стакан
-
Ваниль
1 ч. л.
Приготовление
Здесь первый рецепт, [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/7350/] [b]"Кята"[/b] [/url] В том рецепте тесто рубленое и делается слоями. В этом проще. В чашку кладем масло, муку, соли щепотку,
яйца, сметану, гашеную соду.
Замесить руками тесто, оно слегка липнет. Завернуть в пленку и положить в холодильник на мин.30-1 час
Для начинки. В чашку всыпать муку, масло, сах.песок и ваниль.
Руками перетираем в крошку.
Достаем тесто, делим на 2 части. Чуть обмять с мукой. Раскатываем в пласт, подсыпая муку (слегка)
Половину начинки насыпать и распределить равномерно по тесту
Сворачиваем в рулет
Разрезаем фигурным ножом на ромбики, укладывая на лист
Желток или яйцо смешать с курукумой (щепоткой, для цвета и чуть подлить растительного масла - для блеска)
Смазать верх печенья
Выпекаем до готовности при t=200*С мин.20-25
Второй пласт - края обмазала белком
И после каждого свертывания в рулет тесто сверху слегка обмазывала белком (зачем? чтобы меньше рассыпалась начинка)
[img]http://s56.radikal.ru/i153/0912/af/d67e39192ced.jpg[/img] [img]http://s40.radikal.ru/i090/0912/98/cd3011e9b14c.jpg[/img]
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.