Бисквитный рулет с мороженым

Описание

Какой же праздник без торта? А если праздник летом? Почему бы не объединить торт и мороженое? И решила я объединить не два в одном, а три в одном - торт, мороженое и мою любовь к бисквитным рулетам.

Ингредиенты

Яйцо куриное

5 шт
Сахар

70 г
Ванильный сахар

1 упаковка
Мука пшеничная

85 г
Крахмал кукурузный

50 г
Соль
Какао-порошок

2 ст. л.
Вода

3 ст. л.
Сливки

700 мл
Маршмеллоу

100 г
Варенье

8 ст. л.
Мороженое

700 г
Вишня

Приготовление

Начнём с подготовки мороженого. Достать мороженое из морозильника и дать ему постоять минут 15 при комнатной температуре что бы оно стало мягким. Форму для капкейков выстелить пищевой плёнкой и заполнить мороженым. Отправить обратно в морозилку.

Муку соединить с крахмалом, какао и солью, просеять.

Готовим бисквит (противень 42 х 29 см застелить пекарской бумагой). Желтки взбить с сахаром до светлого оттенка, добавить ванильный сахар. Продолжая взбивать добавить 3 ст. л горячей воды. Продолжить взбивать что бы масса стала очень светлой. В отдельной посуде взбить белки до устойчивых пиков. Белки аккуратно выложить к желткам,

Добавить просеянную муку с крахмалом и какао. Лопаточкой мешая снизу вверх довести массу до однородного состояния.

Вылить тесто на противень и распределить равномерно по всей поверхности.. Ставим бисквит в предварительно разогретую до 180* С (350* F) духовку примерно на 12 минут.