Описание
Очень полезный, ароматный и вкусный суп. Он отлично подойдёт для постного питания, а также для детского питания и диетического. Приготовить его не составит труда, а результат не разочарует.
Ингредиенты
-
Картофель
600 г
-
Сельдерей черешковый
100 г
-
Лук-порей
200 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Хлеб
4 шт
-
Вода
1.5 л
-
Соевый соус
30 мл
-
Масло подсолнечное
100 мл
Приготовление
Картофель очистить и нарезать крупно, чеснок мелко порубить.
Лук-порей и сельдерей нарезать кольцами.
В кастрюле разогреть подсолнечное масло, обжарить лук и сельдерей около 3-5 минут до золотистого цвета.
Добавить половину чеснока и картофель. Жарить, помешивая, минуты 3 до золотистой корочки.
Влить кипяток, чтобы вода покрывала овощи на 1-2 см.
Варить минут 20, до готовности картофеля.
Тем временем, хлеб нарезать кубиками, выложить на противень и сушить в разогретой до 200 градусов духовке минут 10.
В маленьком ковшике разогрейте масло, добавьте оставшийся чеснок, посолите и поджарьте около минуты.
Сразу вылейте чесночное масло поверх сухариков и перемешайте.
Готовый суп взбейте погружным блендером до однородной консистенции.
Добавьте соевый соус Kikkoman, ещё раз взбейте.
Подавайте суп горячим с чесночными гренками. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.