Описание
После длинной зимы, наваристых супов плавно переходим к легкой и полезной пище. Отличный суп-пюре с нежной бархатистой консистенцией для вас, дорогие девушки, кто следит за своей фигурой и готовится к лету.
Ингредиенты
-
Капуста цветная
400 г
-
Морковь
1 шт
-
Молоко кокосовое
400 мл
-
Бульон
300 мл
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Шафран
1 щепот.
-
Соль
-
Зелень
Приготовление
Приготовим все ингредиенты.
Морковь помыть, очистить, нарезать на дольки.
В кастрюлю налить подсолнечное масло Олейна и припустить морковь до мягкости.
Добавить к моркови бульон, кокосовое молоко, щепотку шафрана
Добавить разобранную на соцветия цветную капусту. Капуста может быть как свежая, так и замороженная. Проварить в течение 15 минут.
Готовый суп взбить блендером до пюре.
Подавать с любой свежей зеленью.
Оооочень вкусно!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.