Описание
Часто после приготовления праздничных блюд остаются сваренные вкрутую яйца. Представляю один из способов их быстрой и симпатичной подачи. Посвящается любителю яйцевидных форм, великолепному и загадочному Сальвадору Дали.
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
5 шт
-
Мука пшеничная
3 ст. л.
-
Пюре картофельное
2 ст. л.
-
Орех мускатный
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло оливковое
0.5 стакан
Приготовление
Очищаем сваренные вкрутую и охлаждённые яйца.
Обваливаем в муке.
Разбиваем сырое яйцо и взбалтываем с молотым перцем, солью и мускатным орехом по вкусу. В полученную массу окунаем яйца.
И, наконец, обваливаем ещё раз в сухом картофельном пюре.
На разогретой сковороде (с щедрым количеством растительного масла) равномерно обжариваем обваленные яйца до золотистой корочки. Ещё лучше воспользоваться фритюрницей. Следите внимательно: поджариваются очень быстро!
Выкладываем готовые яйца на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла.
Подаем горячими или холодными, сами по себе или с любым соусом. Веселой вам трапезы! :-) P.S. В "варианты рецепта" добавляю тот, который показался мне похожим.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.