Описание
Очень нежная рыбная основа, которая прямо тает во рту с сочной пикантной начинкой.
Ингредиенты
-
Филе рыбное
700 г
-
Перец черный
2 шт
-
Шампиньоны
300 г
-
Сливки
0.5 стакан
-
Лук репчатый
1 шт
-
Лук-порей
1 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Масло сливочное
20 г
-
Соль
-
Куркума
Приготовление
Филе рыбы нарезать,пропустить через мясорубку с очищенной луковицей.Фарш посолить,добавить яйца,куркуму и хорошо перемешать.
Лук порей нарезать,спассеровать на сливочном масле,добавить к нему нарезанные грибы,перец.Все обжарить,залить сливками ,посолить и тушить до испарения сливок.
На смазанный раст.маслом лист фольги выложить половину рыбного фарша,разровнять.
На него по середине положить начинку из овощей и грибов.
Сверху распределить оставшейся фарш.
Свернуть с помощью фольги в рулет.
Положить в форму,залить водой.
Поставить готовиться в духовку на 40 минут.
Готовый рулет освободить от фольги,нарезать ломтиками.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.