Описание
Муж мой сказал, про этот салатик так: "Вот есть салаты с нейтральным вкусом, оливье, например, а есть со вкусом ярким. У этого салата очень яркий вкус!" Дочери салат тоже очень понравился, даже рецепт попросила. Заходите, поделюсь рецептом и с вами.
Ингредиенты
-
Капуста квашеная
500 г
-
Листья салата
0.5 пуч.
-
Ветчина
200 г
-
Сыр твердый
100 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Хлеб
3 ломт.
-
Зелень
1 пуч.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Уксус
1 ст. л.
-
Горчица
1 ч. л.
-
Хрен
-
Лук-шалот
1 шт
-
Соль
Приготовление
Хлеб нарезать маленькими кубиками и обжарить на растительном масле до румяной корочки.
Капусту отжать от рассола, если слишком кислая, промыть холодной водой и отжать. Ветчину и сыр нарезать маленькими брусочками. Зелень измельчить. Яйца нарезать кубиками.
Выложить капусту в глубокий салатник.
Добавить ветчину и сыр.
Яйца.
Зелень.
Лук-шалот нарезать тонкими полукольцами. За неимением можно заменить на красную луковицу.
Промыть под струей холодной воды, отжать и добавить к салату.
Масло, уксус, горчицу и хрен поместить в маленькую баночку, плотно закрыть крышкой и энергично встряхнуть несколько раз.
Получится замечательный соус, почти майонез. Полить им салат и аккуратно перемешать.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.