Описание
Очень люблю баклажаны в любом виде, но очень жаль, что при приготовлении они впитывают в себя много масла, что негативно сказывается на фигуре. Этот салат настоящая палочка - выручалочка! Вкусно, быстро и не жирно! Масса витаминов и удовольствия) Попробуйте!
Ингредиенты
-
Баклажан
3 шт
-
Перец сладкий красный
2 шт
-
Зелень
1 пуч.
-
Чеснок
5 зуб.
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Соевый соус
-
Уксус
3 ст. л.
Приготовление
Баклажаны очистить от кожуры и нарезать тонкими слайдами. Обжарить на гриле (у меня электрогриль).
Сладкий красный перец нарезать дольками и тоже обжарить на гриле.
Баклажаны нарезать полосками.
Перец тоже нарезать полосками и соединить с баклажанами.
Зелень (берите любую на Ваш вкус) измельчить, чеснок пропустить через пресс и добавить к перцу и баклажанам.
Заправить салат оливковым маслом, соевым соусом и рисовым уксусом. Все хорошо перемешать и дать настояться минут 20. Можно подавать к столу! Вообще чем дольше настаивается салат, тем он вкуснее.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.