Описание
Рецепт этот выкладываю по настоянию мужа. Он всегда просит: "Сделай МОИ ЛЮБИМЫЕ макарошки". Они и, правда, очень вкусные. Могут служить и гарниром, и самостоятельным блюдом. Вкусны и горячими, и холодными - все благодаря соусу. Попробуйте!
Ингредиенты
-
Майонез
10 ст. л.
-
Масло растительное
-
Морковь
7 шт
-
Лук репчатый
3 шт
-
Макаронные изделия
500 г
-
Бульон
3 л
Приготовление
Доводим до кипения овощной бульон.
Я использовала "Гребешки". Засыпаем их в кипящий бульон, доводим до кипения, убавляем огонь и оставляем вариться почти до готовности.
В это время моем и чистим морковь и лук.
Морковь трем на мелкой терке.
Лук достаточно мелко шинкуем.
На разогретую сковородку наливаем растительное масло, совсем чуть-чуть, чтобы овощи не прихватились. И слегка обжариваем морковь вместе с луком на среднем огне так, чтобы лук стал немного розовее и прозрачнее.
Добавляем в сковороду майонез.
Перемешиваем и немного тушим, чтобы с краев сковородки капельку выделилось масло из майонеза. В конце этого лук должен остаться похрустывающим. Сковороду отставляем.
В почти готовые макароны добавляем приготовленный соус.
Даем немного покипеть, чтобы жидкость чуть выпарилась и смесь слегка загустела (макароны как раз доготовятся). Хорошо дать им немного настояться. А потом кушайте на здоровье! На следующий день макароны тоже очень вкусны. Муж просто обожает их есть холодными. Без всяких добавок, но с добавкой :-D Приятного аппетита.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.