Описание
Очень часто слышу, что нет в продаже пудингов. Вот сегодня решила вас познакомить с рецептом изготовления пудинга. Очень даже вкусно получилось, мне кажется, намного лучше, чем магазинный! Рецепт взят из немецкого журнала.
Ингредиенты
-
Сахар коричневый
5 ст. л.
-
Стружка кокосовая
100 г
-
Белок яичный
2 шт
-
Молоко
250 мл
-
Желток яичный
1 шт
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Крахмал кукурузный
2 ст. л.
-
Шоколад темный
50 г
Приготовление
Такие продукты нам понадобятся для корзинок.
Взбиваем 2 белка с 2 ложками сахара. Я брала Мистраль коричневый. Добавляем к белкам кокосовую стружку. Хорошо размешиваем.
Берем бумажныe формочки, выкладываем по 2-3 ст. л. нашей смеси. И распределяем ее так, чтобы она была по всей форме. Ставим в духовку на 15 минут при 175*С
Варим пудинг. Берем молоко и смешиваем его с желтком, сахаром и какао. Добавим крахмал. Ставим на медленный огонь. И, постоянно мешая венчиком, доводим до загустения. В конце я добавила 50 гр поломаннoгo шоколадa. И хорошо размешала. Очень вкусно получилось.
Даем немного остыть пудингу, накрыв его пленкой, чтобы она касалась его поверхности. После охлаждения размешиваем и при помощи кондитерского мешка выкладываем наш пудинг в формочки. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.