Сырная корзинка с салатом

Описание

В прошлое воскресенье была на дне рождения у дочери. Очень мне понравилась сырная корзинка с салатиком из свежих весенних овощей. Возможно, рецепт уже не новый для вас, но я пробовала впервые и люблю сыр твердый в любом виде не хуже мышонка. Предлагаю свой вариант.

Ингредиенты

Сыр твердый

400 г
Укроп

1 пуч.
Огурец свежий

1 шт
Помидор

1 шт
Лук зеленый

1 пуч.
Яйцо куриное

2 шт
Редис

1 пуч.
Творог домашний

100 г
Сметана

150 г

Приготовление

Нарезанный укроп смешиваем с тертым твердым сыром

На сильно разогретую сковородку (без жира) выкладываем сыр с укропом в форме небольшого блинчика. Обжариваем до момента, когда края блинчика приобретут золотистый цвет. Отставляем сковородку на 1 минутку дo возможности приподнять лепешечку на лопатку.

Еще горячий блинчик переворачиваем на перевернутый стакан и легонько обжимаем края, придавая форму корзинки.

После остывания снимаем корзинки и готовим их к наполнению любым Вашим любимым салатом. Я наполнила салатом из свежих овощей, вареных яиц, домашнего творога и заправила сметанкой. Можно и майонезом. Кому как нравится.