Описание
ПИРОГ "Butterfly". Авторская работа.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
3.5 стакан
-
Масло сливочное
200 г
-
Молоко
1 стакан
-
Сахар
5 ст. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Дрожжи
2 ст. л.
-
Творог
250 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Мак
1 ст. л.
-
Ванилин
-
Варенье
Приготовление
Хрущевское тесто-2 здесь: http://www.http://ww w.povarenok.ru/recip es/show/42129/.ru/re cipes/show/47137/ Хрущевское тесто здесь: http://www.povarenok .ru/recipes/show/469 84/ Как готовится тесто, я описывала в предыдущих рецептах. Но на этот раз я не ставила тесто на холод. После замеса я оставила на 1,5 часа на подъём, после чего приступила к лепке пирога.
Творожная начинка: творог, сахар, яичный белок взбить в блендере до гладкого крема, добавить ванилин и сухой мак, перемешать ложкой.
Для удобства выложить начинку в кондитерский мешочек.
Большую часть тестa раскатать в пласт, оставить на нем овальные контуры (прижать какой-либо овальной формой тесто так, чтобы был виден слегка контур). Вырезать таким образом, чтобы контур напоминал бабочку.
Остальное тесто пойдёт на украшения: сплести жгуты (выложить их по краю), сплести косу (выложить её на середину) и некоторые другие детали (выложить на крылышки бабочки).
...
...
...
...
...
Заполнить свободное пространство творожной начинкой, выложить украшающие детали, можно дополнительно покрыть небольшие участки различным вареньем.
...
Тесто смазать яичным желтком.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при Т* 200-210*С до готовности.
...
...
Из остатков теста и начинки можно слепить следующую булочку.
...
...
...
...
...
...
Другой вариант оформления пирога.
...
Приятного аппетита! :)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.