Описание
Этот картофельный суп со свежими грибами и крапивой необыкновенно вкусен, очень прост в приготовление. Замечательная заправка для рассольника Маggi добавляет пикантности и яркой нотки супу.
Ингредиенты
-
Заправка
2 ст. л.
-
Картофель
800 г
-
Грибы
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Крапива
4 ст. л.
-
Рис
2 ст. л.
Приготовление
Приготовить продукты.
Свежие грибы очистить и промыть. Отделить шляпки от корешков. Корешки отрезать и изрубить.
Очистить и нарезать мелко лук.
В сковороде разогреть масло и поджарить лук с корешками от грибов, добавить немного воды и потушить.
Нарезать шляпки от грибов
Переложить шляпки от грибов в кастрюлю, залить водой и варить 20-25 минут.
Очистить и нарезать картофель.
Добавить в кастрюль промытый рис и картофель.
Крапиву промыть, мелко нарезать. Предварительно, чтобы она не жгла руки, можно ошпарить кипятком.
Добавить в кастрюлю заправку для рассольника Магги, нарезанную крапиву, довести суп до готовности.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.