Описание
Я предлагаю приготовить необычайно нежный и одновременно чрезвычайно полезный пшенный суп для разнообразия постного меню или для разгрузочных дней. Так же если у вас дома есть маленький капризуля, то этот суп придется по вкусу даже ему.
Ингредиенты
-
Пшено
0.5 стакан
-
Вода
1.5 л
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
4 зуб.
-
Соль
-
Перец черный
-
Зелень
-
Масло оливковое
Приготовление
Пшено промыть, залить водой и варить до мягкости.
Лук мелко порезать. Морковь потереть на крупной тёрке.
Лук с морковью добавить в кастрюлю к пшену и варить 10 минут. Посолить и поперчить.
Чеснок растереть с щепоткой соли в ступке. Если нет ступки, то можно выдавить на чеснокодавку.
Через 10 минут добавляем зелень и чеснок. Снимаем с огня, накрываем крышкой и даем настояться 5 минут.
Насыпаем суп в тарелку и добавляем 1-2 ст ложки оливкового масла первого отжима extra-virgin. И наслаждаемся полезным и легким супчиком.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.