Луковая лепешка

Описание

Пеку лепёшки вместо хлеба из ржаной муки, с разными добавками. Сегодня я испекла луковую лепёшку с прованскими травами, на кислом молоке, немного сладковатую, с сахаром ТМ МИСТРАЛЬ тростниковый и без яиц.

Ингредиенты

Молоко

150 мл
Сода

0.5 ч. л.
Мука ржаная

6 ст. л.
Масло подсолнечное

3 ст. л.
Лук зеленый

3 шт
Сахар тростниковый

1 ст. л.
Соль

0.5 ч. л.
Приправа

1 ч. л.

Приготовление

Делаем тесто. В кислом молоке гасим соду, добавляем сахар и соль. Всё перемешиваем.

Вмешиваем муку по ложке. Тесто не совсем густое. Добавляем масло подсолнечное. Лук мелко рубим и выкладываем в тесто. Перемешиваем.

Берём форму. У меня антипригарная форма для пиццы. Я её не подмазываю. Можно сделать на противне небольшом, предварительно его смазав маслом. Выкладываем тесто, распределяем и ножиком я его как бы разрезала на квадраты, не разрезая. Присыпала сверху прованскими травами, можно укропом с огорода, если никаких приправ не найдётся.