Описание
Предлагаю попробовать приготовить очень вкусный, воздушный паштет... да, да... не удивляйтесь - из семян подсолнуха. Все, кто ел, так и не смогли определить, из чего же он сделан. Очень вкусен как с домашним хлебом, так и с лавашом или чипсами.
Ингредиенты
-
250 г
-
2 ст. л.
-
3 шт
-
2 ст. л.
-
1 ст. л.
-
2 ч. л.
-
1.5 ч. л.
-
0.5 ч. л.
-
1 ч. л.
-
3 зуб.
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Приготовление
Не жареные семечки высыпать в просторную емкость и залить на ночь водой.
Утром откинуть семечки на дуршлаг. Дать стечь воде.
Простелить полотенце, выложить тонким слоем семечки и сверху накрыть еще одним полотенцем (чтобы ушла вся лишняя влага).
Перец смазать растительным маслом и запечь в духовке (при t=180-200 градусов) до мягкости (один перец у меня стал мягким через 25 мин, а двум другим потребовалось около 35 мин.). Так что ориентируетесь по своей духовке. Затем сложить перец в пакет и завязать плотно на 10-15 мин. После очистить его от семян и кожицы (хотя можно кожицу и не убирать).
Высыпать семечки в кухонный комбайн и перемолоть. Примерно до такого вот состояния.
Добавить в комбайн соль, уксус, перец, мед, растительное масло, базилик и печеный болгарский перец, нарезанный на кусочки. Все хорошо перемолоть. (Смесь должна стать воздушной и побелеть).
Переложить паштет в баночку, закрыть крышкой и хранить в холодильнике.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.