Описание
Вкусный, простой сырный суп с креветками придётся по вкусу любителям морепродуктов. Рецепт найден в интернете и подкорректирован под свой вкус.
Ингредиенты
-
Креветки
450 г
-
Перец сладкий красный
2 шт
-
Кукуруза
350 г
-
Картофель
350 г
-
Бульон
1000 мл
-
Молоко
400 мл
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Лист лавровый
1 шт
-
Майоран
0.5 ч. л.
-
Орех мускатный
0.2 ч. л.
-
Сыр сливочный
150 г
-
Соль
-
Перец черный
-
Зелень
-
Лук репчатый
1 шт
Приготовление
Лук почистить и мелко нарезать. Картофедь помыть и порезать кубиками. Перец помыть, удалить семена, мелко порезать. С кукурузы слить жидкость. Креветки почистить.
Разогреть оливковое масло в большой кастрюле и довести в нем лук до мягкости, не подрумянивая его.
Добавить перец, картофель, сладкую кукурузу, лавровый лист, майоран и мускатный орех. Влить бульон и довести до кипения. Убавить огонь до умеренного, накрыть крышкой и варить до готовности картофеля.
Влить молоко и довести до кипения. Выложить в суп креветки и плавленный сыр. Посолить и поперчить по вкусу. Варить 3–5 минут на умеренном огне.
Суп разливаем по тарелкам и подаём к столу. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.