Описание
Хочу представить вам рецепт из далёких советских времён. Именно тогда, в Ленинграде продавались плавленые сырки для супа "Дружба". Подобный суп варила мама, если надо было быстро и вкусно накормить семью обедом. Мы с братом любили этот суп и просили приготовить. Уже давно нет СССР, в продаже нет сырков для супа. Но рецепт жив, он адаптирован к современным реалиям и является одним из любимых супов сына. Я чуть не упала недавно, когда сын, давно гордо отказавшийся от супов спросил задумчиво: "А не поесть ли нам сырного супа?"
Ингредиенты
-
Сыр плавленый
100 г
-
Картофель
4 шт
-
Рис
3 ст. л.
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Соль
0.75 ст. л.
-
Вода
2.5 л
-
Масло растительное
1 ст. л.
Приготовление
Воду довести до кипения. В воду опустить 3 ст л риса, довести до кипения и оставить вариться.
Очистить и нарезать кубиками картофель. Добавить в кастрюлю к рису. Довести до кипени и уменьшить огонь.
Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
Репчатый лук очистить и нарезать кубиками.
В сотейнике разогреть растительное масло, выложить лук и морковь. Обжарить до изменения цвета
В кастрюле, где варился картофель с рисом растворить помешивая плавленный сыр. Посолить.
Добавить обжаренные лук с морковью. Готовить всё вместе на среднем огне 5 минут до готовности риса и картофеля.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.