Описание

Консервированные помидоры с кукурузой
Если вам надоели просто соленые помидоры, предлагаю вашему вниманию вкусный рецепт, консервированные помидоры с кукурузой. Кукурузу мы употребляли просто, как закуску. Ее вкус ничем не отличается от баночной, которую используем в салатах.

Ингредиенты

  • Помидор

  • Кукуруза

    2 шт

  • Вода

  • Сахар

    4 ст. л.

  • Соль

    2 ст. л.

  • Уксус

    1.5 ст. л.

  • Укроп

    2 веточ.

  • Базилик

    2 веточ.

  • Лист смородиновый

    5 шт

Приготовление

step-0
И так. В чистую 3-х литровую банку укладываем веточки укропа, листья смородины, веточки базилика. Вообще такой набор не принципиален. Можно добавлять все, что вы хотите и любите. Можно добавить еще и лист вишни, винограда, всякие горошины перца. Кукурузу почистить, помыть и порезать на кусочки толщиной пару см. Количество кукурузы тоже по-желанию. Можно взять не два початка (как указано у меня), а три.
step-1
Укладываем в банку помидоры, чередуя их с кукурузой.
step-2
Дальше у нас идет 3-х кратная заливка. Доводим воду до кипения, заливаем в банку, закрываем крышкой и оставляем минут на 5. По истечении времени воду сливаем обратно в кастрюлю, снова доводим до кипения, заливаем в банку и оставляем на 5 минут. Опять сливаем воду в кастрюлю. Теперь добавляем соль и сахар. Доводим уже рассол до кипения. В банку добавляем уксус. Заливаем кипящим раствором, закатываем.
step-3
Переворачиваем и оставляем так остывать. Можно укутать, но я этого не делаю. Храним в погребе или кладовке.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.