Описание
Яблочные пироги моя слабость! Пробую все приглянувшиеся рецепты) Этот пирог привлек своей заливкой и не зря! Это пирог, который просто тает во рту! Нежный-нежный! Если вы любитель яблочных пирогов - вам точно сюда!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Масло сливочное
100 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Соль
1 щепот.
-
Яблоко
2 шт
-
Сметана
350 г
-
Сахар
200 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сок лимонный
3 ст. л.
-
Йогурт
120 г
Приготовление
Разъемную форму на 23 (это в идеале я же использовала на 26) смазать и покрыть пекарской бумагой
Покрытие Отделить желтки от белков. Взбить белки по крепких пиков и ввести сахар, взбивая.
Желтки со сметаной и йогуртом и лимонным соком взбить.
Постепенно, вводим в желтковую смесь белки, как бы рисуя цифру 8. Убираем в холодильник.
Основа. Все быстренько смешиваем и распределяем тесто по дну и бокам формы.
Чистим яблоки и режем дольками. Обдаем яблоки кипятком и в дуршлаг - стечь воде. Выкладываем яблоки по кругу на основу на дно формы.
Сверху выливаем покрытие. Духовка разогрета на 160.
Выпекаем 1 час 40 мин (до золотистого цвета, у меня ушло 1 час 50 мин) Остужаем и в холодильник на ночь - обязательно!!!
Режем пирог и приятного аппетита! У меня была форма на 26, и я брала не 2, а 3 яблока и пирог получился пониже.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.