Смешать венчиком сливки, сгущёнку, ванильный сахар и яйцо. Добавить манную крупу и хорошо перемешать. Манка в этом рецепте необходима для того, чтобы подушечки получились нежные и рассыпчатые! Да, забыла сказать - стакан я использовала 200-граммовый.

Муку просеять вместе с разрыхлителем и смешать с приготовленной массой. Хорошо вымесить рукой. Тесто должно получиться липким. Теперь влейте растительное масло и вбейте его в тесто. Постепенно оно станет мягким, эластичным и практически перестанет липнуть к руке. Месить такое тесто очень легко и быстро. Поэтому, процесс вам понравится, он не составит никакого труда. Оставьте тесто минут на 15 для расстойки.

Этим временем разогрейте духовку до 180 градусов. Слегка присыпьте мукой стол и тесто, разделите его на 4 части.

Раскатайте руками жгутики. Теперь, порежьте их на подушечки и густо посыпьте сахарной пудрой.

Разложите печенье на противне, застеленном бумагой для выпечки.

Выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут.

Вот и готовы белоснежные подушечки…мягкие, рассыпчатые и очень вкусные!

Очень вкусно и с чаем, и с кофе! А доченька моя любит их кушать, запивая молоком!