Торт "Чудо-Остров"

Описание

Этот тортик действительно чудо. Когда на крестины дочки я поставила торт на стол, всe гости удивились: " Ведь его надо подавать в конце, с чаем?" Но попробовав, с восхищением зацокали языками, а тортик оказался необычный - с прослойками из... Для конкурса "Школьная пора" (посвящаю всем святым людям - нашим учителям, и, учащимся, которым тоже не легко)

Ингредиенты

Мука пшеничная

2.5 стакан
Маргарин

1 упаковка
Яйцо куриное

5 шт
Кефир

1 стакан
Сахар

1 ст. л.
Соль

0.5 ч. л.
Сода

0.5 ч. л.
Сыр твердый

100 г
Консервы рыбные

1 банка
Майонез

400 г
Орехи грецкие

50 г
Икра рыбная

1 банка
Чеснок

1 зуб.

Приготовление

Маргарин натереть на крупной тёрке, всыпать муку и быстро перемешать со всеми компонентами для теста. Полученное тесто разделить на 5 частей.

Смазать форму и руками распределить тесто.

Таким образом испечь 5 коржей.

Для начинки понадобятся вот такие продукты. Консервы из лосося не было и я купила сёмгу (можно любую, кому, какая рыбка нравится).

Начинка №1: баночку "Балтийской закуски"-это белковая икра красная со вкусом лосося, она не дорогая (если позволяют финансы, то можно красную икру натуральную)смешиваем с майонезом (кому какой нравится), чтобы получилась консистенция сметаны. Промазываем первый корж.

Ложим второй корж сверху и делаем начинку №2:рубим 3,5 яйца (половинка останется для украшения), смешиваем с консервой (половину жидкости слить) и майонезом. Наносим на корж.

Сверху крошим 3 корж и наносим начинку №3: натереть сыр на крупной тёрке, грецкие орехи, чеснок на мелкой тёрке и добавляем майонез, всё так же до консистенции сметаны. (1 чайную ложку этой начинки оставьте на украшение) Наносим на раскрошенный корж.

Затем ложим 4 корж и обмазываем весь торт майонезом.

Крошим 5 корж и обсыпаем весь тортик. (немного крошки оставьте для островка)

Украшаем: делаем кораблик из половинки яйца, начинённого 1ч. л начинки №3 и ломтика сыра. Островок - из крошки и майонеза, пальмочку - из петрушки, колечками маслин, икринками. здесь должна сработать ваша фантазия. "Чудо - остров" готов. Ставим в холодильник для пропитки на 2-3 часа, можно на ночь. Приятного аппетита!

Бока тортика можно украсить половинками маслин.

Сегодня утром тортик попробовали, ммм, вкусный, пропитанный, нежный, а сёмга вообще супер (ещё не разу с сёмгой не делала)!!! Попробуйте, не пожалеете!

Комментарии и отзывы