Описание
Первый раз, я заготовила всего две банки (для пробы) этих чудесных помидор. Как же я пожалела, что не заготовила больше банок. Маринад получается очень красивого розового цвета и очень ароматный, а помидорки - просто чудесные, кисло-сладкие. В последние годы я закрываю помидоры только по этому рецепту и всем очень советую заготовить - не пожалеете.
Ингредиенты
-
Виноград
1 кг
-
Хрен
-
Укроп
-
Петрушка
-
Лист смородиновый
-
Лист вишневый
-
Перец болгарский
1 шт
-
Перец красный жгучий
0.25 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Лист лавровый
2 шт
-
Перец черный
10 шт
-
Гвоздика
3 шт
-
Соль
2 ст. л.
-
Сахар
3 ст. л.
-
Помидор
Приготовление
На дно банки уложить зелень и веточку винограда, затем специи, соль, сахар и помидоры.
Залить кипятком и накрыть крышками.
Поставить стерелизовать примерно на 25 минут (чтобы не лопнула шкурка помидор). Это зависит от толщины шкурки помидор. Я закрывала помидоры "сливки", а они толстошкурые, потому время стерелизации до 30 минут. Закатать банки и укутать, чтобы банки быстро не остывали.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.