Описание
Предлагаю вам украсить свой стол, будь то праздник или будни, потрясающим, вкусным картофельным цветком. Это будет настоящее украшение стола. А вкус?!! Вкус ещё лучше, чем вид, я вас уверяю!
Ингредиенты
-
Картофель
6 шт
-
Масло сливочное
2 ст. л.
-
Лимон
0.5 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Петрушка
25 г
-
Укроп
25 г
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Наши основные ингредиенты
Начнем с приготовления соуса. Зелень нарезаем и помещаем в блендер, добавляем чеснок, соль, перец, выжимаем сок из половины лимона и вливаем растительное масло (ТМ "Олейна"). Всё измельчаем до получения однородной массы. Соус готов.
Молодой картофель моем и вытираем насухо. Отрезаем немного "горбушки", чтобы придать ему устойчивость.
Затем делаем 8 разрезов, но не до основания, недорезанным оставляем примерно 1 см. И между ними вставляем небольшие кусочки картофеля, которые отрезаем у отдельного кусочка. Это нужно для того, чтобы наша лилия раскрылась.
Вот такая получилась красавица. Противень с высоким бортиком смазываем сливочным маслом. Картофель наполняем соусом между всеми делениями. Это удобно делать обратной стороной чайной ложки. И сверху на каждую "лилию" кладем кусочек сливочного масла.
Накрываем всё это фольгой (!) и запекаем, в разогретой до 180 градусов духовке, 30-35 мин.
Фольгу аккуратно снимаем, под ней горячий пар. Достаем нашу красоту-вкуснятину и, по желанию, украшаем оливкой. Подаем к столу!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.