Описание
Покажу вам очень вкусный и сытный суп, который отлично подходит в дни поста.
Ингредиенты
-
Фасоль
1 стакан
-
Лук красный
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Тыква
500 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Томаты в собственном соку
1 л
-
Бульон
1 л
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Для приготовления супа я использовала фасоль "черный глаз" марки Мистраль. Ее не надо замачивать предварительно, но если вы будете использовать какой-то другой сорт, то ее необходимо замочить на ночь. Затем отварить в течение 1 - 1,5 ч, все зависит от сорта. По окончании варки слить воду.
Тыкву очистить от семян и кожуры.
Нарезать ее кубиками
Очистить лук, чеснок и морковь, нарезать. В сковороде разогреть несколько ложек растительного масла, всыпать овощи и обжаривать несколько минут.
Теперь всыпать тыкву и влить протертые томаты. Тушить до мягкости тыквы.
Добавить фасоль, прогреть пару минут и подавать к столу. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.