Описание
Такие конусы полюбились нашей семье с первого раза, особенно младшему сыну! Он их заказывает на День рождения, на пикники и просто так, к чаю. Я с удовольствием соглашаюсь их испечь, так как это совсем просто))) Сам рецепт принадлежит умелой кулинарочке Эллисе, за что ей благодарна уже несколько лет, и все друзья считают его нашим фирменным!
Ингредиенты
-
Стружка кокосовая
150 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сахар
50 г
-
Ванильный сахар
0.3 ч. л.
-
Масло растительное
1 ч. л.
Приготовление
Пеку сразу двойную порцию, поэтому на фото 2 желтка. Отделяем желтки от белков и отправляем желтки в кокосовую стружку. Стружку для этого печенья покупаю сразу 1 кг на базе и слежу, чтобы всегда была в доме!
Отмеряем туда же сахар (лучше мелкий).
Тщательно перетираем.
Белки взбиваем в сухой посуде в пену.
Переносим в остальной состав. Снова растираем. Сахар тут же начнёт плавиться, и масса получается довольно липкая.
Берём чайной ложкой комочек "теста" и формируем конус. Мне удобно это сделать прямо на ложке, так как я приноровилась, но вам, может, удобно лепить на ладони конус.
Смазываем пергамент в форме и выстраиваем заготовки в ряд.
Выпекаем минут 20-25 в разогретой до 180* духовке. Они готовы и раньше, просто мы любим зарумяненные.
Горячие переносим на доску.
В этот раз печенье ехало на презентацию, поэтому я их сразу уложила в коробочки на салфетку.
Хочу сказать, что печенье отлично переносит дорогу, не крошится, всё довозится в целости и сохранности, хоть оно и хрупкое на вкус.
Кто ещё не пробовал, советую приготовить!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.