Описание

Пирог
Позвольте представить вам прекрасный итальянский апельсиновый пирог Pan d'arancio. Пекла его много раз и каждый раз удивлялась, как из таких простых, даже можно сказать, незатейливых продуктов, получается такой волшебный пирог!. У него волшебный аромат и прекрасный, очень сбалансированный вкус. Поэтому, если позволите, хочу посоветовать испечь его, хотя бы первый раз, без изменений, строго по рецепту. Я, как всегда, подогнала рецепт под себя, кое - что изменив. Опубликовала рецепт со своими изменениями.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная

    300 г

  • Сахар тростниковый

    300 г

  • Ванилин

  • Разрыхлитель теста

    14 г

  • Апельсин

    360 г

  • Шоколад темный

    100 г

  • Масло сливочное

    100 г

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Молоко

    100 мл

  • Соль

Приготовление

step-0
Тщательно вымыть апельсин (в пирог будем использовать и кожуру) и нарезать кусочками.
step-1
В миску просеять муку с разрыхлителем. Добавить сахар, щепотку соли, ваниль.
step-2
Добавить масло. Перетереть с мукой.
step-3
Затем добавляем яйца с молоком.
step-4
Добавить шоколад с апельсином. Аккуратно перемешать.
step-5
Переложить тесто в форму (размер формы: диаметр 18 см, высота бортиков 9 см). Выпекать в предварительно разогретой до 180*С духовке, минут 50-60. У меня ушло 50 минут.
step-6
Готовность пирога проверяем шпажкой. Она должна выходить из теста сухой. Пирог во время выпечки хорошо поднимается, появляются трещинки. Затем, во время охлаждения (на решётке) слегка опадает. Украсим пирог на свой вкус. Я посыпала сахарной пудрой. Получилось очень нарядно.
step-7
Можно нанести на пирог, как вариант, апельсиновое варенье.
step-8
А можно просто поставить чай и наслаждаться пирогом!:). Приятного аппетита!:)
step-9
Готов к отправке!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.