Закусочный рулетик "Тигриная нежность"

Описание

тигр опасен на столько же сколь и прекрасен... его пластичность восхищает... он весь дышит энергией и силой.... но при этом каким нежным и ласковым он может быть с любимой тигрицей... какими невероятно ласковыми могут быть глаза тигрицы, смотрящей на своего детеныша... таким же нежным и ярким.... островатым и легким получается этот рулет... с легким тестом... полосочками маслинок... с яркой морковно-чесночной начинкой... вкраплениями вареной курочки и сыыыыром на конкурс: "Gorenje: новогодняя композиция"

Ингредиенты

Белок яичный

5 шт
Соль

1 ч. л.
Разрыхлитель теста

20 г
Мука пшеничная

1 стакан
Масло растительное

50 мл
Курица

100 г
Морковь

1 шт
Чеснок

4 зуб.
Сыр твердый

100 г
Майонез
Маслины

Приготовление

снаяала приготовим тесто

белки взбиваем с солью до устойчивых "пиков"

добавляем, продолжая взбивать, постепенно масло, разрыхлитель и муку

противень застилаем бумагой для выпекания, смазываем маслом выливаем тесто на противень, равномерно распределяем, выкладываем полосочки из тонко порезанных маслинок отправляем противень в разогретую до 215С духовку на 12 минут готовый корж вынимаем, переворачиваем на чистое полотенце, покрытое бумагой для выпекания и сворачиваем плотно в рулет

готовим начинку: на мелкой терке трем сыр, морковь и чеснок мелко нарезаем курочку, все перемешиваем и заправляем майонезом

рулетик разворачиваем, намазываем начинкой

вновь сворачиваем, после чего его нужно плотненько обернуть пищевой пленкой или фольгой и убрать в холодильник на пару часов, чтобы рулетик получился очень нежным

готовый рулет нарезаем кусочками, в каждый кусочек нужно воткнуть шпажку, на которую завязываем кусочек серпантина, чтобы придать рулетику яркий новогодний вид..

приятнейшего Вам аппетита! :)

и... СЧАСТЛИВОГО НОВОГО ГОДА!!! Десерт "Новогодние искры" http://www.povarenok.ru/recipes/show/38298/ Салат "Тигриная игрушка" http://www.povarenok.ru/recipes/show/38289/

Комментарии и отзывы