Описание
Захотелось супа с фрикадельками, и конечно, вариантов существует много и каждый раз суп получается по-разному. Вот добавляю свой сегодняшний рецепт.
Ингредиенты
-
Фарш мясной
450 г
-
Картофель
4 шт
-
Морковь
2 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Рис
-
Перец красный жгучий
2 шт
-
Лист лавровый
2 шт
-
Специи
-
Зелень
Приготовление
Приготовим фарш, картофель, морковь, лук, чеснок, для готовки.
Морковь трем на терке, лук режем.
Картофель режем кубиками.
Лепим горошины из фарша.
Рис промываем, чеснок трем, лавровый лист и перец готовы.
В кипящую воду добавляем тертую морковь, резанный лук, рис, чеснок и лаврушку с перцем. Дожидаемся кипения и добавляем картофель. Многие предварительно обжаривают и лук и морковь, но я в этом варианте не обжаривала, так как суп и так очень наваристый.
Как только все начинает кипеть уменьшить огонь и начинать добавлять фрикадельки. Я предварительно опускала их в кипящую воду и после перекладывала в кастрюлю с супом.
Варить на маленьком огне до готовности, готовность проверяю так: если картофель разламывается легко, то пора выключать.
Да, супчик готов!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.