Описание
Для любителей китайской кухни. В меру остренький оригинальный салатик. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем Solomeya под названием "Салат теплый с фунчозой" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски& amp;quot;.
Ингредиенты
-
Чеснок
3 зуб.
-
Горчица
4 ч. л.
-
Соевый соус
50 мл
-
Ассорти овощное
400 г
-
Субпродукты
500 г
-
Фунчоза
200 г
-
Перец красный жгучий
-
Масло растительное
70 мл
-
Приправа
Приготовление
Для приготовления салата я брала фунчезу в такой упаковке - 2 пачки.
Фунчезу отвариваем в кипящей воде 3 минуты. Откидываем на дуршлаг, промываем холодной водой.
Так как она очень длинная, то разрезаем её на несколько частей.
Для этого салата можно брать любое мясо, субпродукты. Я остановила свой выбор на куриной печени и сердечках.
Субпродукты обжариваем на растительном масле до румяной корочки и выпаривания сока. Это занимает около 15 минут.
Берём любые любимые замороженные овощи. Я брала смесь из брокколи, кукурузы, моркови, горошка в стручках и сельдерея.
Овощи можно отварить 5 минут, я предпочла потушить под закрытой крышкой на растительном масле с добавлением "Восточных" трав.
Далее делаем заливку из соевого соуса, горчицы, красного жгучего перца и выдавленного чеснока. Можно добавить растительное масло. Но в моём случае было достаточно сока, выделенного при тушении овощей.
Соединяем обжаренные субпродукты и овощи, заливаем заливкой. Оставляем в тёплом месте на 20 минут пропитаться.
Добавляем к овощам с субпродуктами фунчёзу, перемешиваем.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.