Шоколадный торт "Пища Богов"

Описание

Когда-то давно мексиканский садовник по имени Кветцалькоатль, наделенный богами талантом разводить чудесные сады, вырастил одно малоприметное деревце, которое назвал какао. Семена его плодов, чем-то похожие на огурцы, имели горький вкус. Зато приготовленный из них напиток был способен придавать силу и разгонять тоску. За эту способность устранять извечного спутника усталости люди и ценили какао на вес золота. Кветцалькоатль, развращенный свалившимся на него богатством и изрядно зазнавшийся, в скором времени возомнил себя равным всемогущим богам. И, переполнив чашу их терпения, был наказан — лишился рассудка. В приступе ярости садовник безжалостно уничтожил все растения, кроме одного. Может быть, по счастливой случайности, а может, по воле богов этим деревом было какао. …предлагаю всем любителям шоколада – этот нежнейший тортик из медово-шоколадно-пуд динговой пышки – сочной и насыщенно – шоколадной…с нежным сливочно-шоколадным кремом.. легким ореховым оттенком и приятной клюквенной кислинкой…

Ингредиенты

Масло сливочное

150 г
Мед

150 г
Сахар
Ванилин
Пудинг

1 упаковка
Молоко
Разрыхлитель теста

1 ст. л.
Сода

1 ч. л.
Мука пшеничная

2.5 стакан
Какао-порошок

2 ст. л.
Орехи грецкие

1.5 стакан
Клюква
Стружка кокосовая
Сливки

500 мл
Перец чили

Приготовление

Приготови корж: мед, сахар (1/2 стакана) и масло выкладываем в миску и ставим на "водяную баню", готовим до однородного состояния

Добавляем 1 ч. л. соды, помешиваем и готовим, пока смесь не увеличится в объеме в 2-3 раза. снимаем с огня

В отдельной миске смешиваем пуддинг с небольшим количеством молока, хорошо размешиваем, чтобы небыло комочков,

Затем выливаем остальное молоко (всего 2 стакана)и ставим на "водяную баню", доводим почти до кипения

Добавляем муку (1/2 стакана), хорошо перемешиваем

Как смесь начнет загустевать, снимаем с огня и взбиваем миксером

Соединяем медовую и пуддинговую смесь, аккуратно перемешиваем

Добавляем муку постепенно и разрыхлитель разъемную ворму смазываем маслом, застилаем бумагой для выпекания, выкладываем наше тесто и

Отправляем в разогретую до 200С духовку минут на 30-40 (до "сухой спички") готовому коржику даем остыть и затем нарезаем горизонтально на 3-4 коржа (у меня получилось три и 4 - верхушка, которую я раскрошила, чтобы тортик был ровненьким) можно, конечно, на этом этапе остановиться и наслаждаться нежнейшим сочным шоколадным пирогом с ароматным чаечком... НО... мы пойдем дальше и, чтобы сделать тортик, приготовим крем:

Смешиваем в миске какао-порошок, сахар (3 ст. л. "с горкой"), молоко (4 ст. л.) и немного ванилинчика (на кончике ножа) и щепотку чили-перчика (для пикантноти), ставим на водяную баню и готовим, помешивая, до загустения затем снимаем с огня и даем остыть