Описание
Очень простое и быстрое блюдо, но такое вкусное! Пальчики оближешь. Очень меня выручает, когда нужно срочно что-то приготовить, пока готовится основной ужин или обед. Получается сочненько! На сайте много рецептов из лаваша, но посмотрев, не нашла похожего рецепта).
Ингредиенты
-
Лаваш
1 упаковка
-
Картофель
4 шт
-
Колбаса
200 г
-
Майонез
5 ст. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Кефир
100 мл
-
Мука пшеничная
-
Зелень
-
Масло растительное
-
Приправа
Приготовление
Колбасу порезать кубиками и смешать с рубленной зеленью.
Почистить и нарезать, как и колбасу, маленькими кубиками картофель - обжарить его на растительном масле до золотистого цвета. Добавить обжаренный картофель к колбасе и смешать с майонезом.
Поперчить и присолить по вкусу. Самое главное - кладем карри (по вкусу). Перемешать аккуратненько, но тщательно. Сухо быть не должно, но плыть тоже… Консистенция примерно такая, как на фото.
Тонкий армянский лаваш разрезать на прямоугольники ( у меня один лист делился на четыре части), можно сделать больше частей, и так как вертутики станут меньше, смотреться будет более изящно.
Кладем нашу и без того вкусную начиночку на листы лаваша, оставляя примерно 2см пустого места от края, и сворачиваем рулетиком. Стараемся делать плотненько, но, следя при этом, чтобы начинка не выползала с краев (для этого по полсантиметра от краев, тоже можно оставить пустого места).
Вот мы и накрутили наши вертутики, теперь будем их обрабатывать.
Яйца взбиваем с майонезом и кефиром – присаливаем и добавляем приправы.
В отдельное блюдце насыпаем предварительно просеянную муку. Окунаем наши вертуты в яичную смесь,
Потом в муку,
И снова в яйцо;
Опускаем на сковороду с раскаленным растительным маслом.
И вот наши вертутики готовы! Подавать горячими.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.