Описание
Салат из молодой капусты, наверное, самый желанный в мае. А еще приправим его первыми весенними травами. К мясу - самое то... Угощайтесь.
Ингредиенты
-
Капуста белокочанная
500 г
-
Помидор
1 шт
-
Перец сладкий красный
0.5 шт
-
Лук зеленый
2 веточ.
-
Лист смородиновый
4 шт
-
Мята
3 веточ.
-
Укроп
2 веточ.
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Соль
-
Масло подсолнечное
-
Горошек зеленый
Приготовление
Молодую капусту тонко нашинковать. Выложить в миску, посолить и, поднимая и вороша, аккуратно перемешать, капуста очень нежная.
Перец и помидор вымыть и нарезать, помидор - дольками, перец - полосками. Красивее взять четвертинки разноцветных перцев. Выложить овощи к капусте. Вымыть зелень и листья.
Зелень и листья нарезать мелко. Добавить к овощам. Заправить лимонным соком, перемешать.
Посолить по вкусу и заправить ароматным подсолнечным маслом. Перед подачей добавить в салат консервированный зеленый горошек.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.