Описание
Клафутти - нежный ягодный или фруктовый десерт. Пропорции яиц, молока и муки очень варьируются по желанию. Я подобрала для себя самую оптимальную пропорцию. Консистенция очень нежная, но форма сохраняется, легко режется и хорошо смотрится на тарелке. Черевишня тоже неспроста. Она кисленькая, благодаря чему вкус получается выразительным, но не теряет форму при выпечке как вишня. Приглашаю всех попробовать! Превосходное сочетание!
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Молоко
300 мл
-
Мука пшеничная
100 г
-
Сахар
100 г
-
Ягода
300 г
-
Масло сливочное
2 ст. л.
-
Сахарная пудра
2 ст. л.
-
Ванильный сахар
1 ч. л.
-
Коньяк
1 ст. л.
Приготовление
Черевишню моем и вынимаем косточки. Косточки легко вынимаются, как у вишни.
Молоко, муку, яйца, сахар, коньяк, ванильный сахар, размягченное сливочное масло смешиваем миксером.
Форму для выпекания хорошо промазываем жиром и присыпаем мукой. Выливаем яичную смесь и сверху выкладываем ягоды.
Выпекаем около 30-40 минут при 180 градусах до зарумянивания. Дожидаемся некоторого остывания и посыпаем сахарной пудрой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.