Описание
Тройной шок - тройной шоколад! В коржах, в креме и в посыпке! Очень вкусный нежный тортик, очень простой в приготовлении. Прошу на чай!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Сахар
1 стакан
-
Масло сливочное
300 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Какао-порошок
3 ст. л.
-
Молоко сгущенное
1 банка
-
Шоколад темный
100 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
Приготовление
Начнем с приготовления бисквита. Я использую всегда один и тот же рецепт. Итак! Растираем яйца с сахаром и половиной сливочного масла.
Отдельно смешиваем муку, разрыхлитель, какао, ванильный сахар (по вкусу). Просеиваем все в тесто.
Замешиваем тесто. Делим на две части. В формы выкладываем пекарскую бумагу, промасливаем, выливаем тесто.
Печем коржи при 180-200*С примерно минут 25-30, до "сухой палочки". Вот такие получились коржики.
Пока они остывают, займемся кремом. Смешиваем вторую половину сливочного масла со сгущенкой. Половину шоколада трем на мелкой терке и добавляем в крем. Хорошенько смешиваем.
Сделаем сироп. Для этого растворим 9 ст.л сахара в 6 ст.л. теплой воды. Пропитываем первый корж, сверху выкладываем половину крема.
Сверху кладем второй корж. Его пропитываем сиропом и обмазываем второй половиной крема. Хорошенько обмазываем бока.
Измельчаем обрезки коржей. Добавляем к ним вторую половину шоколада, потертого на мелкой терке.
Хорошенько посыпаем тортик со всех сторон. Ставим в холодильник пропитываться.
Наш тортик пропитался! Режем и кушаем! :-[
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.