Простой бисквитный торт

Описание

Почему простой? Потому, что очень легко готовится) Я думаю на сайте много бисквитных тортов, но все же решила поделиться так как скоро праздники и возможно кому-то пригодится. Торт готовится заранее, что тоже очень актуально в праздники. Бисквит выходит просто потрясающий, нежный, не сухой и высокий. Крем для такого бисквита подходит абсолютно любой, я готовила сливочно-маскарпоновый, вы можете приготовить свой любимый!!!

Ингредиенты

Мука пшеничная

190 г
Яйцо куриное

6 шт
Сахар

180 г
Сода

1 ч. л.
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Мед

2 ст. л.
Вода

150 мл
Сахар

2 ч. л.
Ликер
Сок лимонный

2 ч. л.
Сахарная пудра

70 г
Маскарпоне

300 г
Сливки

600 мл

Приготовление

Для бисквита разделить яйца на желтки и белки. Желтки взбить с 60 г сахара добела. Добавить мед продолжая взбивать 1 минуту.

Отдельно взбейте белки со щепоткой соли

Продолжая взбивать в два приема добавьте оставшийся сахар (120г). Взбейте до устойчивых пик

Добавляем жетки к белкам, аккуратно перемешайте. Мешайте в одном направлении. Всыпьте просеянную и смешанную с разрыхлителем и содой муку. Перемешайте так же в одном направлении. Смотрите чтоб не было непромесов.

Дно формы 23 см застелите пергаментом, бока не чем не смазывайте Выложите тесто и отправьте выпекаться в разогретую до 170С на 30-35 минут о сухой спички.