Описание
Вкусное лечо из перца и помидор.
Ингредиенты
-
Перец сладкий
5 кг
-
Помидор
2 кг
-
Сахар
8 ст. л.
-
Соль
2 ст. л.
-
Уксус
1 ст. л.
-
Масло растительное
1 стакан
-
Чеснок
8 шт
Приготовление
Перец помыть, почистить и порезать крупно.
Чеснок почистить, порезать крупно
Помидоры перемолоть на мясорубке или комбайне, должно получится 2 л. помидор или можно использовать томатную пасту (800 гр. пасты развести водой до 2 л.). Перелить помидоры в кастрюлю и довести до кипения. Положить сахар, соль, уксус и масло.
Затем забрасываем перец и доводим до кипения, кладем чеснок и варим 3-5 мин.
Раскладываем в простерилизованные банки, у меня получается шесть 1 л. банок.
Затем банки кипятим в воде 15 мин.
Достаем, закатываем, переворачиваем и даем остыть. Потом в холод.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.