Описание
Предлагаю вашему вниманию тёплый салат из скумбрии с картофелем и сельдереем. Сочный, свежий, сытный и вкусный салат с пикантной заправкой.
Ингредиенты
-
Скумбрия
1 шт
-
Картофель
3 шт
-
Сельдерей черешковый
100 г
-
Лук зеленый
1 пуч.
-
Соль
-
Перец черный
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Горчица
3 ст. л.
-
Йогурт
6 ст. л.
-
Масло оливковое
1 ст. л.
Приготовление
Скумбрию приготовить удобным для вас способом. Отварить, запечь в духовке или микроволновой печи. Можно также взять скумбрию горячего копчения. Я запекала в духовке в фольге, приправив рыбу солью, перцем и лимонным соком, 20-25 минут при температуре 180 градусов.
Картофель отварить до готовности.
Пока запекается рыба и варится картофель, сельдерей вымыть, при необходимости снять верхний жёсткий слой и нарезать тонко поперёк.
Лук вымыть и мелко нарезать.
Приготовить заправку. Смешать йогурт, горчицу, оливковое масло и соевый соус. Я использовала соевый соус ТМ Kikkoman лёгкий.
Готовую скумбрию очистить от костей и разобрать на не слишком мелкие кусочки.
Отваренный картофель слегка остудить и нарезать кубиками.
Нарезанный картофель сразу смешать с заправкой, добавить рыбу, лук и сельдерей. Перемешать и подавать тёплым.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.