Описание
Паштет из куриной печени в домашних условиях
Ингредиенты
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
3 шт
-
Печень куриная
1 кг
-
Масло сливочное
450 г
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Печень промыть, отварить в подсоленной воде 5-7 минут.
Откинуть в дуршлаг.
Пока печень варится, мелко нарезать лук.
И натереть на мелкой терке морковь.
Поджарить на сливочном масле (50 г) сначала лук.
Затем добавить морковь.
Пропустить печенку и поджарку через мясорубку 2-3 раза.
Затем в готовый фарш добавить 2/3 масла и тщательно перемешать.
На полиэтиленовый пакет разложить тонким слоем печеночную массу. Смазать ее сливочным маслом и скатать рулетиком, используя пакет.
Завернуть в этот же пакет или пищевую фольгу и убрать на 2-3 часа в холодильник.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.