Прессованные свиные ушки

Описание

Потрясающая закуска для любителей похрустеть!

Ингредиенты

Коренья

1 ст. л.
Свинина

4 шт
Перец душистый

4 шт
Лист лавровый

3 шт
Шкура свиная

4 шт
Соус-маринад

2 ст. л.
Бальзамик

1 ч. л.
Чеснок

1 зуб.
Смесь перцев
Каперсы

1 ст. л.

Приготовление

Свиные ушки и шкуру тщательно помыть и отварить с сухими кореньями, душистым перцем и лавровым листом.

Пластиковую форму застелить пищевой пленкой и выложить свиной шкуркой.

Затем слоями разложить свиные ушки.

Каждый слой обильно смазать маринадом из соевого соуса-маринада "Терияки" от ТМ "Киккоман", рубленного чеснока, бальзамика, каперсов и смеси перцев.

Накрыть кусочками свиной шкуры, завернуть в пленку. Сверху поставить груз и убрать на несколько часов в холодильник.

На следующее утро наша закуска готова!

Прессованные ушки прекрасно нарезаются на ломтики любой толщины и совсем не разваливаются. В моей семье равнодушных не было! Муж сказал : "Вот это классная вещь!", и поехал за пивом! Попробуйте и Вы!