Описание
Воздушная, больше похожа на суфле, творожная запеканка. Моя 2-х летняя племянница уминала за обе щеки.
Ингредиенты
-
Крахмал картофельный
4 ст. л.
-
Сахарная пудра
100 г
-
Сметана
100 г
-
Яйцо куриное
5 шт
-
Творог
500 г
-
Апельсин
2 шт
-
Ванилин
Приготовление
Отделить желтки от белков.
В блендере смешать творог, желтки, сметану, сахарную пудру, 2 ст. л. крахмала и ванилин. Взбить до однородной массы.
Белки взбить до крепких пиков. Осторожно вмешать белки в творожную массу.
Форму для запекания смазать маслом.
Выложить творожную массу в форму и разровнять.
В блендере взбить мякоть двух апельсинов (без косточек и белых прожилок) и крахмал. Получившуюся массу вылить в форму для запекания на творожный слой.
Выпекать в духовке, разогретой до 180 гр., около 40 минут.
Запеканка в процессе выпекания хорошо поднимется, а потом опустится. Дать запеканке полностью остыть и нарезать порционно.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.