Описание
Всегда вкусные и хрустящие! Этот рецепт мне достался от моей бабушки. 5 лет за мужем, делаю эти огурчики и всегда!!!, Они всегда получаются! Сезон огурцов подходит к концу, но если еще актуально попробуйте, не пожалеете! Такого рецепта я еще не видела.
Ингредиенты
-
Огурец
-
Перец черный
4 шт
-
Зелень
1 пуч.
-
Лист лавровый
2 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Соль
2 ч. л.
-
Сахар
3 ч. л.
-
Перец красный жгучий
1.2 ломт.
-
Уксус
50 г
Приготовление
Вот что нам понадобится.
Огурцы моем и оставляем на 2 часа в холодной воде.
На дно банки кладем чеснок, перец горошком, зелень, лавровый лист
В одну банку я положила 2 колечка острого перца, в другую нет, т. к. у нас любят и острые и сладкие. А вы по своему вкусу хотите добавляйте, хотите нет.
Добавляем соль и сахар
Укладываем плотно наши огурчики.
Закрываем крышками и ставим банки в холодную воду. Кастрюлю на огонь и стерилизуем после закипания 15-20 мин. В зависимости от размера огурцов. Одновременно ставим воду, чтобы закипела.
Добавляем уксус, сразу появляется такой аромат, ммммм. В рецепте бабушки уксус 9%, но я уже 3 года пользуюсь только натуральным уксусом, поэтому я использую 6% виноградный уксус, тоже 50г.
Теперь заливаем наши огурчики крутым кипятком.
И закрываем! После нужно чуть-чуть встряхнуть банку, что бы растворился сахар и соль. И под одеяло, вниз крышкой на сутки, или до остывания.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.