Описание
В прошлом году открыла для себя потрясающе вкусное варенье, в котором идеально переплетаются вкусы клубники, апельсина, мяты и пикантный аромат имбиря! В этом году делюсь рецептом с вами, мои дорогие поварята!
Ингредиенты
-
Клубника
600 г
-
Апельсин
1 шт
-
Мята
2 веточ.
-
Имбирь
0.5 ч. л.
-
Сахар тростниковый
650 г
Приготовление
Из наших ингредиентов должна получиться баночка 750 г. Или, как у меня, 2 баночки (500 г и 250 г). Клубнику избавить от плодоножек, хорошо промыть, обсушить. Апельсины обдать кипятком, тонко нарезать половинками кружочков. Подготовленные продукты выложить в тару, в которой они будут вариться (у меня медный таз).
Сахар отмерить с помощью весов.
Засыпать им клубнику и апельсины, оставить на 4-5 часов.
Мяту измельчить, имбирь натереть на мелкой терке.
Варенье поставить на огонь, добавить мяту и имбирь, варить после закипания, снимая пенку, 5-6 минут.
Варенье оставить на сутки, затем проварить еще 10 минут.
Остывшее варенье разлить по стерилизованным сухим банкам, закрыть крышками.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.