Описание
Дорогие Поварята! Делюсь с вами любимым Рождественским ( зимним) нашим перекусом. Вкусные, простые в приготовлении и полезные чипсы. Они одинаково прекрасны и с чашечкой кофе/чая и с бокалом вина... И дети в восторге. Угощайтесь, пожалуйста.
Ингредиенты
-
Вода
1 л
-
Корица
2 шт
-
Анис
5 шт
-
Кориандр
6 шт
-
Алкоголь
200 г
-
Апельсин
3 шт
-
Морковь
2 шт
-
Хурма
1 шт
-
Тимьян
1 щепот.
-
Сахар
150 г
-
Гвоздика
7 шт
Приготовление
В кастрюлю налейте воду+апероль ( или заманите коньяком или вином), специи и сахар. Все поварите.
Нарежьте тонкими дольками апельсины. Все положите в наш ароматный сиром и доведите до кипения. Оставьте мин на 20.
Застелите противень пекарской бумагой. Слегка просперити бумажным полотенцем дольки и выложите слоями.
Очень тонко нарежьте хурму. Тоже закиньте в тот же сироп, где были апельсины. Снова нагрейте. Дайте немного постоять.
И с морковью по той же схеме. Нарежьте ножем для чистки тоненькие дольки.
Следом на противень.
Преступаем к волшебству! Убираем в духовку. Да. Этот процесс наполнит квартиру невероятными ароматами! Но, придётся запастись терпением...
У меня на 70 градусах все сушится часа 3... За это время я открываю и пару раз переворачиваю апельсины и хурму и дольки моркови. Они, конечно, сушатся быстрее всего.
За несколько мин ( за 30) до готовности присыпьте апельсины тимьяном. Сочетание-божественн ое!!!
Приятного аппетита!!!
Хурма, какая бы она ни была сладкая до, после термо обработки будет слегка вязать. Но, в чипсам это даже приятно и очень вкусно!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.